꿈꾸던 일상

#1 이건 무조건 술안주야, 대파향 솔솔~ 대파 제육 볶음! 대파를 활용한 두 번째 요리! 대파 제육 볶음. 요리마다 대파를 왜 이리 많이 쓰냐고 물으신다면?😅 2022.01.14 - [건강한 식탁] - No.2 한 단 순삭 대파 요리(파개장) No.2 한 단 순삭 대파 요리(파개장) #1 대파가 넘쳐난다. 며칠 전 시댁에 다녀왔다. 한 번씩 시댁에 다녀올 때마다 집에는 귀한 유기농 식재료가 넘쳐난다. 세상 부지런하신 우리 시부모님께서는 감자, 고구마, 곶감, 양파, 마늘, 대 miraclass.tistory.com 파개장을 한 솥 만들어 먹고, 가까이 사는 친구에게 나누어 주고도 대파가 한참 남았다. 그래서 선택한 오늘의 메뉴는 바로바로 대파 제육 볶음이 되시겠다.😍 한창 다이어트에 빠져 있었을 때 백..

#1 요리할 시간이 충분하지 않다면? 애호박 가랏! 밥 차리기 직전에 먹을 만한 반찬이 하나도 없는 것을 발견했을 때, 바쁜 아침 아기가 일어나 바로 먹을 수 있는 따끈한 반찬 하나 만들어놓고 뿌듯한 마음으로 출근하고 싶을 때, 하루 종일 자극적인 바깥 음식을 먹다가 무거운 몸으로 집에 돌아와 간편하고 건강한 집밥이 먹고 싶을 때, 내가 가장 자주 만들어 먹는 반찬이 바로 애호박 볶음이다. 볶음이라 하기엔 숟가락으로 후루룩 떠먹을 수 있을 정도로 국물이 자작하고, 국이라 하기엔 국물의 양이 적어 이름을 붙이기 애매하지만 맛에 있어서는 볶음과 국의 장점을 모두 가진 만능 반찬이다. 단맛을 내는 조미료가 들어가지 않는데도 애호박과 양파에서 우러나온 채즙 덕분에 국물은 은은하게 달큰하고, 참치액젓이 애호박에 ..

#1 꼬들꼬들, 고소한 무나물 볶음 찬바람 불어오는 겨울이 되면 냉장고에 떨어지기가 무섭게 쟁여두는 식재료가 있다. 바로 바로 무😍 무는 육수를 내거나 국을 끓일 때도 사용하고, 무나물같은 데일리 밑반찬 만들기에도 활용도가 높아 일년 내내 꾸준히 소비하는 식재료인데, 겨울 무는 특히 더 달고 시원한 맛도 강해 겨울이 되면 무 섭취량이 평소보다 두배는 늘어난다. 어묵탕, 소고기 무국, 무조림, 무나물 볶음 등 무를 활용한 음식들만 가지고 돌려도 아마 일주일 식단은 거뜬히 해결될 것 같다.😄 소화가 잘되니 많이 먹어도 속이 편안하고, 열량까지 낮아 다이어트에도 도움이 되는 겨울철 효자템, 무를 활용한 요리 중 오늘 소개할 요리는 들깨 무나물 볶음이다. 무나물 비빔(밥)을 만들어 끼니 때마다 밥 대신 먹고 별..

#1 대파가 넘쳐난다. 며칠 전 시댁에 다녀왔다. 한 번씩 시댁에 다녀올 때마다 집에는 귀한 유기농 식재료가 넘쳐난다. 세상 부지런하신 우리 시부모님께서는 감자, 고구마, 곶감, 양파, 마늘, 대파, 무, 배추, 당근, 들깨 등등 세기도 어려울 정도로 많은 작물들을 직접 재배하시면서 철마다 가장 맛있고 건강한 식재료들을 왕창 챙겨 주신다. 한 해동안 얼마나 정성을 가득 담아 힘들게 가꾸신 작물들일지 잘 알기에 될 수 있으면 시골에서 받아오는 재료들은 조금도 버리거나 썩히지 않고 알뜰하게 먹으려고 노력하는데, 그러면서 새롭게 알게 된 요리들이 꽤 많다. 오늘 소개할 파개장 역시 대표적인 식재료 알뜰 활용 요리로, 한 번씩 만들때마다 대파 한 단 정도는 거뜬히 해치울 수 있는 데다가 파를 좋아하지 않는 딸도..

#1 32일차 인증 #2 멜 로빈스(Mel Robbins)의 메세지 if you begin your day everyday by not looking in the mirror or by picking apart the things you don't like, 91% of women do not like how they look. 50% of people cannot look in the mirror. 만약 매일 아침 거울을 보지도 않고, 스스로의 흠집을 들춰내며 매일 아침을 시작한다면 여성의 91%는 자신의 외모를 싫어한다고 합니다. 50%의 사람들은 거울을 볼 수도 없다고 합니다. We gotta break the habit of self rejection. And we need to create a ..

#1 30일차 인증 #2 댄 록의 메세지 My business philosophy until this very day, add value first before you ask anyrhing in return. 지금까지 저의 경영 철학은 상대방에게 무언가를 요구하기 전에, 먼저 상대방에게 가치있는 것을 주는 것입니다. So my philosophy is any interaction with people, how can I add value to what you do? 그래서 저의 철학은 사람들과 상호작용을 할 때, 어떻게 하면 상대가 하는 일에 내가 가치를 더할 수 있는지 생각하는 것입니다. #3 오늘의 확언 나는 끊임 없이 미래를 공부하며 시대에 맞는 산업을 익히고, 활용하여 부를 창출할 것입니다. I..

#1 29일차 인증 #2 오늘의 확언 나는 돈에 대해 꾸준하게 공부함으로써 부의 그릇을 확장합니다. I expand wealthinking by constantly study about money.

#1 28일차 인증 #2 워런 버핏의 메세지 So you really do have to learn to multiply yourself through other people. 그래서 우리는 다른 사람들을 통해 자신을 확장시키는 방법을 반드시 배워야 합니다. And i advise, it's very important to surround yourself with people that are better than you are. 그리고 저는 우리 스스로가 우리보다 나은 사람들과 어울리는 것이 매우 중요하다고 조언합니다. You are going to move in the directions of the people you associate with. 우리는 우리가 어울리는 사람들의 방향으로 움직일 것이기..

1. 27일차 인증 #2 오늘의 확언 나는 내 자신에게 보상하기 위해 돈을 투자하고 성장시킵니다. I invest and grow my money to reward myself.

#1 26일차 인증 #2 오늘의 확언 내가 목표를 향해 움직이면, 목표도 나를 향해 운직인다. As i start to move towards the goal, the goal will start to move towards me.